LA REPUBLICA · ПРАГА 1
Меню ресторана
Чешские специалитеты и другие блюда из кухни La Republica.
Цены в чешских кронах (CZK). Меню перенесено из чешской версии сайта ресторана 5 октября 2026 года. Цены и наличие блюд могут меняться. Информацию об аллергенах уточняйте у персонала.
Меню на сайте ресторанаСупы
- 110 Kč
Домашний суп-гуляш
Domácí gulášová polévka
- 105 Kč
Традиционный луковый суп с гренками
Tradiční cibulačka s krutony
Закуски
- 169 Kč
Утиный паштет с миндалём и луковым мармеладом
Kachní paštika s mandlemi a cibulovou marmeládou
100 g - 279 Kč
Тартар из говяжьей вырезки с гренками и чесноком
Tataráček z hovězí svíčkové s topinkami a česnekem
100 g - 229 Kč
Пражская ветчина с маринованным хреном
Pražská šunka s nakládaným křenem
150 g - 325 Kč
Ассорти закусок: утиный паштет, пражская ветчина, колбаса из дичи и тартар, с дополнениями и хлебом
Prkénko předkrmů: kachní paštika, pražská šunka, zvěřinová klobása a tataráček, s tradičními doplňky a pečivem
250 g - 289 Kč
Сырная тарелка
Sýrový talíř
250 g - 175 Kč
Маринованный сыр гермелин
Nakládaný hermelín
100 g
Салаты
- 189 Kč
Салат «Цезарь» с чесночными гренками и пармезаном
Salát Caesar s česnekovými krutony a parmazánem
- 289 Kč
Салат «Цезарь» с курицей, чесночными гренками и пармезаном
Salát Caesar s kuřecím masem, česnekovými krutony a parmazánem
150 g - 275 Kč
Салат с запечённой уткой, тимьяном и брусникой
Salát z pečené kachny s tymiánem a brusinkami
150 g - 145 Kč
Маленький овощной салат
Malý míchaný zeleninový salát
- 259 Kč
Греческий салат с фетой
Řecký salát s feta sýrem
150 g
Основные блюда
- 399 Kč
Четверть запечённой утки с ассорти кнедликов и капустой
Čtvrtka pečené kachny s variací knedlíků a zelí
550 g - 990 Kč
Целая запечённая утка с яблоками, тмином, хлебными кнедликами и двумя видами капусты
Celá pečená kachna s jablky a kmínem, žemlovými knedlíky a dvěma druhy zelí
2200 g - 389 Kč
Утиная грудка на гриле с вишнёвым соусом и картофельным пюре
Grilované kachní prso s višňovou omáčkou a bramborovým pyré
250 g - 530 Kč
Свиное колено на гриле с домашним хреном, горчицей и солёным огурцом
Grilované vepřové koleno s domácím křenem, hořčicí a kyselou okurkou
1 шт. - 460 Kč
Свиные рёбрышки в пикантном пивном маринаде, чесночный дип и маринованный перец
Grilovaná vepřová žebírka v pikantní pivní marinádě, česnekový dip a nakládaná paprika
600 g - 450 Kč
Бургер с томлёным свиным коленом, беконом, карамелизированным луком и пикантным майонезом в домашней булочке, картофель фри
Trhané vepřové koleno v domácí žemli se slaninou, karamelizovanou cibulkou a pikantní majonézou, hranolky
150 g - 440 Kč
Свиная котлета на кости с мятым картофелем, беконом и грибным рагу
Vepřová kotleta se šťouchanými bramborami se slaninou a houbovým ragú
250 g - 480 Kč
Говядина в сливочно-овощном соусе «свичкова» с ассорти кнедликов
Svíčková omáčka s hovězím masem a variací knedlíků
200 g - 385 Kč
Пльзеньский гуляш из говядины на тёмном пиве с двумя видами кнедликов
Plzeňský hovězí guláš na černém pivu se dvěma druhy knedlíků
200 g - 390 Kč
Тартар из говяжьей вырезки с гренками и чесноком
Tataráček z hovězí svíčkové s topinkami a česnekem
150 g - 990 Kč
Говяжий T-bone стейк на гриле с травяным маслом
Grilovaný hovězí T-bone steak s bylinkovým máslem
400 g - 1 100 Kč
Старочешское ассорти на двоих: четверть утки, четверть колена, рёбра, копчёная грудинка, колбаса, кнедлики и капуста
Staročeský talíř pro 2 osoby: čtvrtka kachny, čtvrtka kolena, žebra, uzený bůček, klobása, knedlíky a zelí
1000 g - 370 Kč
Куриная грудка на кости со шпинатом, молодой морковью, томатами черри и демигласом
Kuřecí prso s kostí, špenátem, baby karotkou, cherry rajčaty a demi-glace
200 g - 495 Kč
Шницели из телятины с лёгким картофельным салатом и брусникой
Smažené telecí řízky s lehkým bramborovým salátem a brusinkami
200 g - 580 Kč
Спинка оленя с тыквенным пюре, демигласом и свекольной пудрой
Jelení hřbet s dýňovým pyré, demi-glace a prachem z červené řepy
200 g - 950 Kč
Котлеты из ягнятины на косточке с картофельным гратеном и винным демигласом
Jehněčí kotletky s gratinovanými bramborami a vinným demi-glace
250 g
Вегетарианские блюда
- 259 Kč
Запечённый баклажан с рататуем и базиликовым песто
Zapečený lilek s ratatouille a bazalkovým pestem
200 g - 359 Kč
Козий сыр на гриле с тостом, свёклой и грецкими орехами
Grilovaný kozí sýr s opečeným toustem, červenou řepou a vlašskými ořechy
150 g
Рыба
- 429 Kč
Филе судака с обжаренной спаржей и молодым картофелем
Filet z candáta s opečeným chřestem a bramborami grenaille
200 g - 555 Kč
Филе лосося с овощами по-провански
Filet z lososa s provensálskou zeleninou
200 g
Из нашей коптильни
- 195 Kč
Копчёная свиная грудинка с горчицей, хреном и маринованными огурцами
Uzený bůček s hořčicí, křenem a nakládanými okurkami
100 g - 245 Kč
Ассорти копчёных колбас с горчицей, хреном и маринованными огурцами
Výběr zauzených klobás s hořčicí, křenem a nakládanými okurkami
200 g - 199 Kč
Копчёная утиная грудка с горчицей, хреном и маринованными огурцами
Zauzená kachní prsa s hořčicí, křenem a nakládanými okurkami
75 g - 220 Kč
Копчёная свиная шейка с горчицей, хреном и хлебом
Uzená krkovice s hořčicí, křenem a pečivem
100 g - 280 Kč
Копчёный лосось с укропной заправкой и хлебом
Uzený losos s koprovým dresinkem a pečivem
100 g - 299 Kč
Ассорти копчёностей: грудинка, колбасы, утиная грудка и свиная шейка
Tradiční uzeninové prkénko: bůček, klobásy, kachní prso a krkovice
250 g
Гарниры
- 105 Kč
Овощи на гриле
Grilovaná zelenina
- 75 Kč
Картофельное пюре
Bramborové pyré
- 75 Kč
Хлебные кнедлики
Žemlové knedlíky
- 55 Kč
Краснокочанная капуста
Červené zelí
- 55 Kč
Белокочанная капуста
Bílé zelí
- 85 Kč
Мятый картофель с беконом
Šťouchané brambory se slaninou
- 95 Kč
Картофель фри
Bramborové hranolky
- 65 Kč
Корзинка свежего хлеба
Košíšík čerstvého pečiva
Десерты
- 149 Kč
Яблочный штрудель с изюмом и грецкими орехами
Jablečný závin s rozinkami a vlašskými ořechy
- 169 Kč
Старочешский медовик
Staročeský medovník
- 169 Kč
Шоколадный торт «Прага»
Čokoládový dort Praga
- 139 Kč
Ассорти домашних сорбетов
Výběr domácích sorbetů