LA REPUBLICA · PRAG 1
Speisekarte
Tschechische Spezialitäten und weitere Gerichte aus der Küche des La Republica.
Preise in tschechischen Kronen (CZK). Grundlage ist die tschechische Speisekarte des Restaurants, geprüft am 5. Oktober 2026. Preise und Verfügbarkeit können sich ändern. Bitte fragen Sie unser Personal nach Allergenen.
Speisekarte auf der Restaurant-WebsiteSuppen
- 110 Kč
Hausgemachte Gulaschsuppe
Domácí gulášová polévka
- 105 Kč
Traditionelle Zwiebelsuppe mit Croûtons
Tradiční cibulačka s krutony
Vorspeisen
- 169 Kč
Entenpastete mit Mandeln und Zwiebelkonfitüre
Kachní paštika s mandlemi a cibulovou marmeládou
100 g - 279 Kč
Rindertatar vom Filet mit geröstetem Brot und Knoblauch
Tataráček z hovězí svíčkové s topinkami a česnekem
100 g - 229 Kč
Prager Schinken mit eingelegtem Meerrettich
Pražská šunka s nakládaným křenem
150 g - 325 Kč
Vorspeisenbrett: Entenpastete, Prager Schinken, Wildwurst und Rindertatar, mit Beilagen und Brot
Prkénko předkrmů: kachní paštika, pražská šunka, zvěřinová klobása a tataráček, s tradičními doplňky a pečivem
250 g - 289 Kč
Käseteller
Sýrový talíř
250 g - 175 Kč
Eingelegter Hermelín-Käse
Nakládaný hermelín
100 g
Salate
- 189 Kč
Caesar-Salat mit Knoblauchcroûtons und Parmesan
Salát Caesar s česnekovými krutony a parmazánem
- 289 Kč
Caesar-Salat mit Hähnchen, Knoblauchcroûtons und Parmesan
Salát Caesar s kuřecím masem, česnekovými krutony a parmazánem
150 g - 275 Kč
Salat mit gebratener Ente, Thymian und Preiselbeeren
Salát z pečené kachny s tymiánem a brusinkami
150 g - 145 Kč
Kleiner gemischter Gemüsesalat
Malý míchaný zeleninový salát
- 259 Kč
Griechischer Salat mit Feta
Řecký salát s feta sýrem
150 g
Hauptgerichte
- 399 Kč
Viertel gebratene Ente mit verschiedenen Knödeln und Kohl
Čtvrtka pečené kachny s variací knedlíků a zelí
550 g - 990 Kč
Ganze gebratene Ente mit Äpfeln, Kümmel, Semmelknödeln und zweierlei Kohl
Celá pečená kachna s jablky a kmínem, žemlovými knedlíky a dvěma druhy zelí
2200 g - 389 Kč
Gegrillte Entenbrust mit Sauerkirschsauce und Kartoffelpüree
Grilované kachní prso s višňovou omáčkou a bramborovým pyré
250 g - 530 Kč
Gegrillte Schweinshaxe mit hausgemachtem Meerrettich, Senf und Gewürzgurke
Grilované vepřové koleno s domácím křenem, hořčicí a kyselou okurkou
1 Stück - 460 Kč
Gegrillte Schweinerippchen in würziger Biermarinade, Knoblauchdip und eingelegte Paprika
Grilovaná vepřová žebírka v pikantní pivní marinádě, česnekový dip a nakládaná paprika
600 g - 450 Kč
Burger mit gezupfter Schweinshaxe, Speck, karamellisierten Zwiebeln und würziger Mayonnaise im hausgemachten Brötchen, dazu Pommes
Trhané vepřové koleno v domácí žemli se slaninou, karamelizovanou cibulkou a pikantní majonézou, hranolky
150 g - 440 Kč
Schweinekotelett mit Stampfkartoffeln, Speck und Pilzragout
Vepřová kotleta se šťouchanými bramborami se slaninou a houbovým ragú
250 g - 480 Kč
Rindfleisch in cremiger Gemüsesauce (Svíčková) mit verschiedenen Knödeln
Svíčková omáčka s hovězím masem a variací knedlíků
200 g - 385 Kč
Pilsner Rindergulasch mit dunklem Bier und zweierlei Knödeln
Plzeňský hovězí guláš na černém pivu se dvěma druhy knedlíků
200 g - 390 Kč
Rindertatar vom Filet mit geröstetem Brot und Knoblauch
Tataráček z hovězí svíčkové s topinkami a česnekem
150 g - 990 Kč
Gegrilltes Rinder-T-Bone-Steak mit Kräuterbutter
Grilovaný hovězí T-bone steak s bylinkovým máslem
400 g - 1 100 Kč
Altböhmische Platte für 2: Viertelente, Viertelhaxe, Rippchen, geräucherter Schweinebauch, Wurst, Knödel und Kohl
Staročeský talíř pro 2 osoby: čtvrtka kachny, čtvrtka kolena, žebra, uzený bůček, klobása, knedlíky a zelí
1000 g - 370 Kč
Hähnchenbrust am Knochen mit Spinat, jungen Karotten, Kirschtomaten und Demi-glace
Kuřecí prso s kostí, špenátem, baby karotkou, cherry rajčaty a demi-glace
200 g - 495 Kč
Kalbsschnitzel mit leichtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren
Smažené telecí řízky s lehkým bramborovým salátem a brusinkami
200 g - 580 Kč
Hirschrücken mit Kürbispüree, Demi-glace und Rote-Bete-Pulver
Jelení hřbet s dýňovým pyré, demi-glace a prachem z červené řepy
200 g - 950 Kč
Lammkoteletts mit Kartoffelgratin und Wein-Demi-glace
Jehněčí kotletky s gratinovanými bramborami a vinným demi-glace
250 g
Vegetarische Gerichte
- 259 Kč
Überbackene Aubergine mit Ratatouille und Basilikumpesto
Zapečený lilek s ratatouille a bazalkovým pestem
200 g - 359 Kč
Gegrillter Ziegenkäse mit Toast, Roter Bete und Walnüssen
Grilovaný kozí sýr s opečeným toustem, červenou řepou a vlašskými ořechy
150 g
Fisch
- 429 Kč
Zanderfilet mit gebratenem Spargel und kleinen Kartoffeln
Filet z candáta s opečeným chřestem a bramborami grenaille
200 g - 555 Kč
Lachsfilet mit provenzalischem Gemüse
Filet z lososa s provensálskou zeleninou
200 g
Aus unserer Räucherei
- 195 Kč
Geräucherter Schweinebauch mit Senf, Meerrettich und Gewürzgurken
Uzený bůček s hořčicí, křenem a nakládanými okurkami
100 g - 245 Kč
Auswahl geräucherter Würste mit Senf, Meerrettich und Gewürzgurken
Výběr zauzených klobás s hořčicí, křenem a nakládanými okurkami
200 g - 199 Kč
Geräucherte Entenbrust mit Senf, Meerrettich und Gewürzgurken
Zauzená kachní prsa s hořčicí, křenem a nakládanými okurkami
75 g - 220 Kč
Geräucherter Schweinenacken mit Senf, Meerrettich und Brot
Uzená krkovice s hořčicí, křenem a pečivem
100 g - 280 Kč
Räucherlachs mit Dilldressing und Brot
Uzený losos s koprovým dresinkem a pečivem
100 g - 299 Kč
Traditionelles Räucherbrett: Schweinebauch, Würste, Entenbrust und Schweinenacken
Tradiční uzeninové prkénko: bůček, klobásy, kachní prso a krkovice
250 g
Beilagen
- 105 Kč
Gegrilltes Gemüse
Grilovaná zelenina
- 75 Kč
Kartoffelpüree
Bramborové pyré
- 75 Kč
Semmelknödel
Žemlové knedlíky
- 55 Kč
Rotkohl
Červené zelí
- 55 Kč
Weißkohl
Bílé zelí
- 85 Kč
Stampfkartoffeln mit Speck
Šťouchané brambory se slaninou
- 95 Kč
Pommes frites
Bramborové hranolky
- 65 Kč
Korb mit frischem Brot
Košíšík čerstvého pečiva
Desserts
- 149 Kč
Apfelstrudel mit Rosinen und Walnüssen
Jablečný závin s rozinkami a vlašskými ořechy
- 169 Kč
Altböhmischer Honigkuchen
Staročeský medovník
- 169 Kč
Schokoladentorte Praga
Čokoládový dort Praga
- 139 Kč
Auswahl hausgemachter Sorbets
Výběr domácích sorbetů